Con entusiasmo y bajo la lluvia que no afectó a El Bolsón, el secretario de Turismo Nicolás Ditschensky confirmó la realización de la quinta edición del festival “Date el Gusto”, que se desarrollará los días viernes 18 y sábado 19 de abril, como parte de la propuesta para Semana Santa.
“Estamos preparados para lo que se viene. Es un festival para agasajar a quienes elijan venir a la localidad y a la comarca durante el feriado largo”, afirmó Ditschensky en diálogo con Canal 10.
La apertura del evento será con una paella gigante gratuita de más de 700 porciones. “Se empieza a cocinar a las 9 de la mañana con cocineros de la provincia y de El Bolsón. A las 14 se van a entregar las porciones a todos los que se acerquen, sin necesidad de traer nada. Habrá platos, cubiertos y buena comida”, detalló.
Entre los chefs, se destacan referentes del Valle Medio, la Costa, la Zona Andina y hasta la campeona provincial de la torta frita. “Este clásico lo impulsó el intendente Pogliano hace cinco años y ya es una marca registrada”, señaló el funcionario.
Además de la paella, en la peatonal Onelli y la Plaza Pagano habrá más de 23 carritos gastronómicos y cerveceros, cada uno con dos menús distintos basados en productos regionales como cordero, trucha, jabalí y fruta fina. También se podrá degustar cerveza artesanal, gin con enebro local, y habrá presencia del programa provincial Punto Río Negro para que los productores puedan mostrar y vender lo suyo.
La grilla incluye dos escenarios: uno de cocina en vivo con chefs rionegrinos y otro con bandas y espectáculos de danza, salsa, folklore y rock nacional. “El viernes cerramos con Los Cuatros de la Cumbia de Bariloche. Va a ser una fiesta hasta las 23”, adelantó.
El objetivo del evento, según Ditschensky, es romper la estacionalidad. “Antes El Bolsón era una localidad de paso. Hoy es un destino. Trabajamos en un calendario anual de eventos deportivos y culturales que empiezan este fin de semana”, dijo. Y agregó: “Terminamos el verano con Semana Santa y entramos al otoño con estos paisajes increíbles”.
En relación a los incendios que afectaron la región, el funcionario destacó el trabajo articulado entre municipio y provincia: “Hubo más de 170 familias damnificadas, muchas de ellas prestadores turísticos. Se los asistió y también se impulsó una campaña de promoción para revertir la imagen de que El Bolsón estaba todo quemado”.
Finalmente, adelantó que, en lugar de rosca de Pascua, el broche dulce de esta edición será un budín inglés con frutos secos de la zona. “Somos distintos en El Bolsón, y también lo mostramos con nuestra gastronomía”, concluyó.
