La Policía de Río Negro, junto a inspectores de Ganadería, decomisó más de 2700 kilos de carne proveniente de faena clandestina y en mal estado. El operativo se realizó en 14 carnicerías de El Bolsón, donde además se detectaron graves irregularidades sanitarias.
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Durante un operativo conjunto entre la Brigada Rural de la Policía de Río Negro y la Dirección de Ganadería provincial, se incautó una gran cantidad de carne vacuna, ovina, porcina y aviar en comercios de El Bolsón. El procedimiento se llevó a cabo este martes y alcanzó a 14 locales.
Según informaron las autoridades, “la carne provenía de faenas clandestinas y en muchos casos se encontraba en condiciones insalubres, no apta para el consumo humano”. En el marco del operativo, se labraron actas de infracción por diversas irregularidades vinculadas a la salubridad y la higiene.
Entre las anomalías detectadas, se mencionaron “cortes en estado de putrefacción, presencia de hierros oxidados en contacto con los alimentos, y artículos sin condiciones mínimas de limpieza”.
Toda la mercadería fue secuestrada y posteriormente destruida en presencia de testigos hábiles, siguiendo los protocolos establecidos para este tipo de procedimientos.
El operativo refleja una creciente preocupación por la seguridad alimentaria en la región, especialmente ante la circulación de productos sin controles sanitarios y su comercialización directa al consumidor.
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Policía de Río Negro / Dirección de Ganadería de Río Negro
