Balance y números del Date el Gusto en El Bolsón

En una conferencia de prensa realizada para presentar los resultados del evento "Date el Gusto", funcionarios municipales y representantes del sector privado destacaron el impacto económico y social que dejó la propuesta gastronómica y productiva en El Bolsón.

Agustín Guasco, presidente del Concejo Deliberante y actualmente a cargo del Ejecutivo municipal, abrió la conferencia resaltando la importancia de comunicar el balance a la comunidad: “Esta conferencia era un poco explicar lo que fue el evento de Date el Gusto. Nos pareció conveniente dar los números después de un maravilloso fin de semana que nos ha regalado un evento impulsado por el intendente Pogliano. Realmente estuvimos muy contentos como municipio, como organización, y queremos agradecer a todos los que fueron partícipes, porque realmente fue fabuloso”.

Luego, Federico Bauer, secretario de Producción y Empleo, brindó detalles económicos del evento: “Estimamos unos 15 millones de pesos de costos. En la parte de producción hubo 110 puestos, contando la comunidad de emprendedores y el Punto Río Negro. Estimamos un aproximado de 150.000 pesos por puesto por día. Hablamos de un total de 33 millones de pesos que movilizó la parte productiva de El Bolsón en dos días”.

Bauer subrayó el esfuerzo detrás del éxito: “Además del compromiso de los productores y de todo el trabajo que se hizo, movilizó bastante la economía del sector productivo, que venía bastante apagada. La visibilización, el acompañamiento y que la gente pueda sentir que producir en El Bolsón también da beneficios económicos es fundamental para sostener los sistemas productivos”.

Nicolás Ditschensky, secretario de Turismo, informó sobre el impacto en ocupación y ventas: “Anduvimos en un 60% de ocupación. No fue malo para la situación económica que vive el país. Nación hoy le soltó la mano al turismo, pero nosotros, junto al municipio y la provincia, seguimos apostando. Los puestos cerveceros movilizaron alrededor de 21 millones de pesos, los gastronómicos 26 millones, y en dos días se movieron 80 millones de pesos en dos cuadras”.

Ditschensky adelantó que el impulso se extenderá en el tiempo: “El Date el Gusto va a perdurar durante el año. En cada restaurante habrá un menú especial relacionado al evento”.

Germán Namor, a cargo de la coordinación gastronómica, valoró la masiva participación: “Hicimos algo que para El Bolsón no tiene precedente. Que mis colegas se sumen, que todos los restaurantes satélites hagan un plato especial que dure todo el año es increíble. Además, organizamos una paella para más de 800 personas, una de las más grandes de la Patagonia. Todo esto fue gracias al aporte del municipio y del sector privado, que esta vez se integró mucho más”.

Consultado sobre el balance general, Namor expresó: “En cuanto a visibilización sí, fue muy bueno. Respecto al ingreso de gente, sabemos que no estamos en el mejor momento, pero sí trabajamos. Fue un impulso para esta época”.

Desde el emprendimiento Mallín Ahumado, Martín Aumado celebró su primera participación: “Nuestra experiencia fue muy satisfactoria. Nos encontramos con una organización excelente, todos atentos. Apostamos a seguir participando porque la expectativa es cada vez más grande”.

Adriana del Agua, jefa de Gabinete y referente en turismo, reflexionó sobre el contexto general: “Después del incendio en la confluencia, lo que sentí fue alegría. La alegría de un pueblo que se recupera, que apuesta al turismo, a la producción, y que sale adelante en momentos difíciles. Cada uno de los privados, los emprendedores, los gastronómicos, los cerveceros apostaron. Nosotros no estamos fuera del contexto nacional, pero seguimos trabajando. Las crisis se abordan juntos. Las críticas se resuelven con trabajo”.

La conferencia concluyó reafirmando el compromiso del municipio y del sector privado para sostener la actividad turística y productiva, fortaleciendo a El Bolsón como destino gastronómico y de experiencias en un contexto económico desafiante.