La Casa de los Abuelos de la Municipalidad de Lago Puelo llevó a adelante el taller “Salud y economía en tu cocina: meriendas saludables”, una propuesta centrada en promover una alimentación saludable, accesible y basada en alimentos reales. La actividad fue coordinada por las licenciadas en nutrición Yanina Tejo y Gabriela El Khazen, quienes guiaron la jornada con dinámicas participativas y saberes prácticos.
Durante el encuentro, se elaboraron y degustaron recetas simples y nutritivas a base de verduras, legumbres, semillas y frutos secos. Entre las preparaciones se incluyeron garbanzos al horno, chips de kale, pastas untables, milanesas de zapallito rebozadas con semillas, y nueces activadas.
El taller también fue un espacio de reflexión sobre la importancia de revalorizar los alimentos reales y locales, frente al consumo de ultraprocesados, promoviendo hábitos que favorecen tanto la salud como la economía del hogar.
Esta iniciativa se enmarca en el compromiso con la alimentación consciente, el acceso a información nutricional confiable y la promoción de prácticas sustentables en la cocina cotidiana.
