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La Policía y Fiscalía secuestraron carne silvestre en mal estado lista para vender en carnicerías de Esquel. Había 3 cámaras de frío. Un operativo conjunto del Ministerio Público Fiscal y la Policía desarticuló un depósito ilegal en Esquel. Hallaron bolsas ensangrentadas en una camioneta, tres cámaras frigoríficas y cortes de fauna silvestre no aptos para consumo.
La camioneta ensangrentada que destapó el acopio
La pista inicial surgió sobre la vía pública en Esquel, cuando efectivos de la Unidad Regional detectaron una camioneta estacionada frente a un domicilio particular con un detalle que no pasó desapercibido: en la parte trasera del rodado se veían a simple vista bultos y bolsas plásticas manchadas con abundante sangre.
El cuadro de flagrancia, sumado al registro de causas previas por tráfico ilegal de fauna silvestre y faltas contra la sanidad, aceleró los tiempos judiciales. El procurador de fiscalía Ismael Cerda tramitó de urgencia la orden de allanamiento para evitar el descarte o traslado de la mercadería.
Tres cámaras frigoríficas y carne en descomposición
Al irrumpir en el inmueble, la División de Investigaciones de la Policía provincial encontró una infraestructura montada exclusivamente para el acopio masivo: tres cámaras de refrigeración repletas de piezas de carne sin ninguna certificación de origen ni faena autorizada.
El material secuestrado presentaba un evidente mal estado de conservación, lo que encendió las alarmas de los técnicos convocados para la toma de muestras biológicas. Según la pesquisa del Ministerio Público Fiscal, estos cortes iban a ser ingresados en carnicerías de la ciudad cordillerana para su comercialización al público consumidor.
La legislación vigente prohíbe de manera tajante la caza, acopio, traslado y comercialización de fauna silvestre nativa sin habilitación de los organismos de fauna y sin las exigencias bromatológicas elementales. El consumo de estos productos acarrea severos peligros de transmisión de parásitos y bacterias ante la total carencia de análisis de triquinosis y cadena de salubridad.
En el procedimiento se incautaron además teléfonos celulares y documentación contable manuscrita con nombres y direcciones, elementos con los que la fiscalía buscará identificar la red de carniceros y compradores cómplices que sostenían la demanda de la faena furtiva en la cordillera chubutense.
